假期跟肥公公飲下午茶，肥公公跟肥肥力推豬腸粉，
誰不知平日對牛肉腸，蝦腸，义燒腸耍手擰頭嘅肥肥，
竟然甚為欣賞公公大推的豬腸粉!!
每個星期六日亞肥都會指定煲西施骨粥做早餐，
見肥肥食豬腸粉食得咁開心，趁住假期自己動手再整給肥肥食，仲可以送下粥 ^^
做亞媽可能係咁架，見仔女鍾意食咩就煮咩，仲要日日煮
令我諗起奶奶，有段時間奶奶見我食完飯就食個橙，跟住成個雪櫃有成2X幾個橙 XDDD
總之，奶奶見我地個期鐘意食咩，屋企都會有大量現貨!!! (而家我明點解喇 )
由於奶奶拜神時都會整下糕點湯丸，所以粉漿材料都唔洗專登去買，屋企長期有貨 。
至於想自已係屋企整豬腸粉的朋友，就要預先準備以下:
材 料:
水 500ml
清雞湯 100ml (或改以 50ml 水 + 半茶匙雞粉)
油 幾滴仔
粘米粉 150g
澄麵 約兩湯匙
生粉 約兩湯匙
清雞湯 100ml (或改以 50ml 水 + 半茶匙雞粉)
油 幾滴仔
粘米粉 150g
澄麵 約兩湯匙
生粉 約兩湯匙
做法好簡單，
就係好似亞肥咁講 >> 好似整啫喱咁撈撈下!
然後，用粉篩篩一兩次，就可以準備拎去蒸
～掃薄油於蒸盤上
～每次倒入適量粉漿於蒸盤 (不宜太多粉漿否則捲起時會裂)
～隔水蒸3分鐘
蒸好後，以刮刀分割好，然後才慢慢捲起較為方便
呢個就係昨日嘅早餐喇 !
肥肥對自己有份整嘅食物會食好多嫁!
晚上用來蒸排骨亦得，下次加D蝦米煎XO醬腸粉先， yummy !!
謝謝支持！
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